Réponse : Parmi les nombreux avantages de l’utilisation des fours en pierre :

• Répartition uniforme de la chaleur : Les matériaux naturels utilisés dans le four en pierre aident à répartir la chaleur uniformément.
• Saveurs améliorées : la cuisson dans un four en brique augmente la saveur des aliments, en particulier de la pizza et du pain.
• Texture parfaite : le four en pierre assure la texture parfaite des aliments, les rendant dorés à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

الإجــابــة: تنظيف الفرن الحجري يعد مهمًا لضمان الحفاظ على جودته وأدائه. يمكن اتباع الخطوات التالية:

• إزالة الرماد: بعد كل استخدام، يجب إزالة الرماد باستخدام فرشاة.
• مسح السطح: استخدام قطعة قماش مبللة لمسح السطح الداخلي بعد أن يبرد.
• تجنب المواد الكيميائية: من الأفضل الابتعاد عن استخدام مواد تنظيف كيميائية قد تؤثر على طعم الطعام.

الإجــابــة: نــعــم، يــمــكــن ذلــك، لكــن من الضروري التحقق من مواصفات التهوية والأمان. يفضل دائمًا استشارة خبــيــر لتركيب الفــرن في المكان الصحيح وتجنب أي مشاكل تتعلق بسلامة المنزل.

الإجــابــة: نعم، الأخشاب الصلبة مثل البلوط والزيتون هنــ الأفضل نظرًا لأنــهــا تمــتـاز بالاشتعال البطيء وتــوفــر حرارة مستقرة، مما يــســاعــد على الطــهــي بالتساوي وعلى نــكــهـة مــمــتــازة.

الإجــابــة: نعم، يــفــضــل القيام بفحص دوري للتأكد من ســلامــة الــحــجــار والتـحقق من التهوية. بــالاضافة إلى تنظيفه بانتظام لإزالة أي بقايا طعام قد تؤثر على أدائه.

الإجــابــة: يفضل تــســخــيــن الفــرن لمدة تــتــراوح بين 45 إلى 60 دقيقة تــحــت درجة حرارة عالية للوصول إلى الحرارة المــطــلــوبة، ممــا يســاهم في طـــهــي الطعام بطريقة متــوازنــة ورائعـــــة.

الإجــابــة:من بين الفوائد العديدة لاستخدام الأفران الحجرية:

• توزيع حراري متساوٍ: تساعد المواد الطبيعية المستخدمة في الفرن الحجري في توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
• نكهات محسنة: يزيد الطهي في الفرن الحجري من نكهة الأطعمة، خاصة البيتزا والخبز.
• قوام مثالي: يضمن الفرن الحجري الحصول على قوام مميز للطعام، مما يجعله محمرًا من الخارج وطريًا من الداخل.

الإجــابــة: بالإضافة إلى البيتزا والخبز، يمكن طهي مجموعة واسعة من الأطعمة في الفرن الحجري مثل:

• اللحم: مثل الدجاج واللحم البقري.
• الخضروات: يُمكن شوي مجموعة متنوعة من الخضروات.
• الحلوى: مثل الفطائر والكعك الصغير.

الإجــابــة: الدرجة المثالية للفرن الحجري تعتمد على نوع الطعام المراد طهيه، ولكن بشكل عام:

• البيتزا: تحتاج إلى درجة حرارة تتراوح بين 400-450 درجة مئوية.
• الخبز: تتراوح درجة حرارته بين 200-250 درجة مئوية.
• اللحوم والخضروات: تتراوح بين 200-300 درجة مئوية.

الإجــابــة: نعم، افراننا مصممة خصيصًا لتلبية متطلبات العميل. مع ذلك، في حالة وجود بعض التغييرات في شكل وتصميم الفرن من حيث الحجم او الشكل او مادة التشطيب,فمم الممكن تخصيص الفرن ليتناسب مع ذوق العميل

الإجــابــة: يختلف حجم الفرن وصافي بيت النار حسب كبر الفرن والغرض المعد لاستحدامه.عندنا احجام متعددة وكثيرة وهذا يعود الى استخدام الفرن من منزلي الى تجاري